Coroczna letnia akcja Fundacji Hospicyjnej, nieodłącznie związana z Jarmarkiem Dominikańskim, najstarszą w Polsce plenerową imprezą handlowo-rozrywkową, która tradycyjnie odbywa się w ciągu pierwszych trzech tygodni sierpnia. Podczas jej trwania wolontariusze Fundacji Hospicyjnej oraz wolontariusze opHospicjum im ks. E. Dutkiewicza SAC kwestują na rzecz jego podopiecznych. Czynne jest też stoisko Fundacji Hospicyjnej, na którym oprócz Księgarni Hospicyjnej wystawiają się zaprzyjaźnione z Fundacją firmy z produktami lub usługami, z których dochód również wędruje do kwestarskiej puszki.
